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Sociedad
El 25% de los ingresados en la sanidad pública sufre desnutrición ante la escasez de dietistas-nutricionistas
Silvia Martín, Andrea Micó y Eva Gascó son dietistas-nutricionistas con plaza consolidada en el hospital La Fe de València, representando una minoría en la sanidad pública valenciana donde el número de estos profesionales no supera la veintena, con solo ocho de ellos teniendo plaza fija y ninguno en Atención Primaria. Su labor es crucial para mejorar la alimentación de la población valenciana, ya que el 25% de los pacientes hospitalizados sufren de desnutrición. Según el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (Codinucova), una adecuada alimentación podría reducir la estancia hospitalaria en un 3% de media, ahorrando hasta 99 euros por cada euro invertido en tratamiento dietético.
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La desnutrición en pacientes hospitalizados es un problema de salud pública que afecta a sistemas sanitarios en todo el mundo, no solo en la Comunitat Valenciana o en España. La Organización Mundial de la Salud ha señalado en múltiples ocasiones la importancia de una nutrición adecuada como parte integral del proceso de recuperación de los pacientes. La desnutrición puede llevar a una disminución de la inmunidad, aumentar la susceptibilidad a infecciones, y prolongar los tiempos de recuperación, lo que a su vez incrementa la duración de las estancias hospitalarias y los costos asociados al cuidado de la salud. En España, la inclusión de dietistas-nutricionistas en el sistema de salud ha sido un tema de debate y desarrollo en las últimas décadas. Aunque su importancia es cada vez más reconocida, la proporción de estos profesionales en...
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Fuente: Levante-EMV • Todos los contenidos e imágenes pertenecen a sus respectivos propietarios.
